Американские специалисты Института биологических исследований Солка заявили, что питание после 18.00 не вредит здоровью, как считалось ранее.
Журнал Cell Metabolism опубликовал результаты исследований специалистов из Института биологических исследований Солк, которые развенчали мифо том, что еда, съеденная после 18.00 вечера, вредна для организма и приводит к набору лишнего веса.
Это утверждение основано на опытах и исследованиях, касающихся «биологических» часов внутри организма. Их исследования показали, что вред от нарушения биологического ритма «сон – бодрствование» и нестабильного режима питания значительно преувеличен.
Для эксперимента специалисты взяли две группы мышей. Грызунам сбили суточный ритм и стали кормить по особому режиму. Первая группа испытуемых могла употреблять пищу в любое время суток, другая допускалась к еде лишь на 10 часов в сутки. В итоге, в первой группе стал расти уровень сахара в крови и быстро набираться вес. Другая группа мышей оставалась в норме, никаких нарушений здоровья не наблюдалось.
Специалисты сделали следующий вывод: не так важно, человек ест до 6 часов вечера либо после. Необходимо просто выбрать время суток, потреблять пищу в течение 10 часов, но отказываться от пищи до или после этого периода.
Диетологи уже прокомментировали такой способ питания. Они считают, что подобная методика набирает всё большую популярность в мире, но она подойдет не всем.
Врачи подчёркивают, что любые диеты должны обязательно обсуждаться со специалистом.